หนังสือ การแปรรูปผลไม้ แช่อิ่ม เชื่อม อบแห้ง ฉาบ
เมืองไทยเป็นเมืองที่มีผลไม้หลากหลายชนิด เมื่อไม่สามารถรับประทานได้หมด เราสามารถนำมาแปรรูปเพื่อถนอมอาหารได้ ทั้งการแช่อิ่ม เชื่อม ฉาบ อบแห้ง นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังเก็บไว้ได้นานอีกด้วย
หนังสือเล่มนี้ได้รวมสูตรการแปรรูปผลไม้ 33 ชนิด ทั้งการแช่อิ่ม เชื่อม ฉาบ อบแห้ง นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังเก็บไว้ได้นานอีกด้วย สามารถลองทำกินเองหรือขายก็ได้ราคาดี